De vlier begint nu volop te bloeien. Ook al zo’n mooie, geurige lentebode. Al sinds de oudheid worden er tal van medicinale toepassingen toegekend aan de vlier. Vandaar dat de vlier ook wel de medicijnkast van het volk wordt genoemd. Vlierbloesem wordt o.a. gebruikt bij koorts en luchtwegklachten.

Trek er in de ochtend op uit om een paar schermen te plukken. Geniet ondertussen van de geur en de talloze insecten die op de bloesems af komen. Probeer thuis een paar van onze recepten. Erg leuk samen met de kinderen!

• Vlierbloesempannenkoeken
• Vlierbloesemsiroop
• Vlierbloesemlimonade
• Vlierbloesemkoekjes