Het kleurt geel …
De bermen kleuren al enige tijd geel, geel van het koolzaad en geel van de paardenbloemen. Ik word vrolijk van al dat geel en vooral van de paardenbloemen die met hun stralende hoofdjes lijken op kleine zonnetjes uitgestrooid over het gras. Een mooie moment om paardenbloemengelei te maken (zie ons recept op de site). Zelf kies ik er meestal voor om de lintbloemen er niet uit uit te zeven. Het lijkt dan meer op marmelade, zowel qua uiterlijk als qua…