Oktober komt er aan. Het weer laat zich nog steeds van zijn zomerse kant zien. Gisteren waren wij op fort ’t Hemeltje om onze nieuwe wildplukexcursie voor te bereiden. Tijdens onze inventarisatie gingen de vesten uit en liepen we verder in ons t-shirt. Een korte broek had ook nog best gekund. In de zomerzon leken de bessen extra rood. Een mooi contrast met de verse jonge kruiden op de wal. Na de maaibeurt van begin september kwam alles weer mooi…
Op 10 september zijn we weer met een aantal gezinnen de natuur in gegaan voor een wildplukexcursie. Ondanks de warmte lag de natuur er redelijk fris bij. Op diverse plekken kwamen de brandnetels, paardenbloemen en klavers opnieuw op. Ook de zomerbloeiers zoals het vlasbekje en het duizendblad oogden fris. Er zat nog voldoende vocht in de bodem om deze tropisch warme dag door te komen. Toch was het natuurbrandrisico opgeschaald naar fase 2 en mochten we dus geen vuur maken….
De bermen kleuren al enige tijd geel, geel van het koolzaad en geel van de paardenbloemen. Ik word vrolijk van al dat geel en vooral van de paardenbloemen die met hun stralende hoofdjes lijken op kleine zonnetjes uitgestrooid over het gras. Een mooie moment om paardenbloemengelei te maken (zie ons recept op de site). Zelf kies ik er meestal voor om de lintbloemen er niet uit uit te zeven. Het lijkt dan meer op marmelade, zowel qua uiterlijk als qua…
Eén van mijn favoriete lentebodes is de daslook. Nog voordat de bomen in blad kome, komt de daslook op. Met zijn ui-achtige geur en zijn frisse groene blad nodigt dit plantje uit tot onze eerste wildplukexcursie van het seizoen. Op 2 april 2023 zijn we weer te gast op een particulier natuurgebiedje bij Schalkwijk. Wat is er nou lekkerder dan daslook? Het landje waar geplukt wordt is een waar daslookparadijs. De geur van look is al van afstand te ruiken….
Op woensdag 30 november 2022 organiseren wij een leuke activiteit voor kinderen van 8 tot 12 jaar bij NME, Houten. We leren kinderen om af te kijken. Altijd handig toch! “Maar eh, … afkijken, mag dat?” Natuurlijk! De wereld bestaat al veel langer dan de mens. De natuur heeft dus al veel langer de tijd gehad om slimme oplossingen te verzinnen, bijvoorbeeld waterbestendige lijm (mosselen), supersterke draden (spinnen), waterafstotende oppervlakten (lotusbloem). Al deze uitvindingen zijn nog duurzaam ook, want de…
Op zondag 18 september gaan we weer wildplukken voor gezinnen met kinderen. Papa, mama, opa, oma en alle broertjes en zusjes mogen mee doen. De wildpluk vindt plaats op fort WKU aan de korte Uitweg in Tull en ’t Waal. We gaan plukken langs de gedekte weg en omgeving en op het Werk aan de Korte Uitweg. Samen struinen langs de bermen op zoek naar eetbaar groen. Vervolgens bereiden we een heerlijke lunch met o.a. ‘heksensoep’ en kruidenthee. Daarna lekker…
In opdracht van Groen doet goed hebben wij 19 mei een wildplukworkshop verzorgd voor een groep enthousiaste moestuincoaches en NME-ers. Het doel was om ze wegwijs te maken in de wereld van het wildplukken, zodat ze ook zelf wildplukworkshops kunnen organiseren. Tijdens de workshop kwamen hun doelen en onze expertise samen. Hoe pak je het aan (organisatorisch)? Wat zijn geschikte planten om mee te beginnen (plantenkennis)? Hoe doe je het verantwoord (wetgeving en veiligheid)? Voor een uitgebreid verslag zie https://www.ivn.nl/groen-doet-goed/nieuws/groen-doet-goed-en-jong-leren-eten-samen-aan-het-wildplukken
De vlier staat weer in bloei. De geurige bloemschermen zijn heerlijk om te gebruiken in pannenkoeken en koekjes. Ook kun je heerlijk verfrissende limonadesiroop maken van de bloesems. Ik krijg er altijd zo’n zomers gevoel van. Zie onze recepten via deze link.
De meivakantie is begonnen en het zonnetje schijnt. Een goed moment om eropuit te trekken met het gezin. Onze nieuwe vakantiespeurtocht staat weer online. Deze keer gaat het over de belevenissen van Hans en Grietje. Zij proberen de weg terug naar huis te vinden, maar de vogeltjes hebben de broodkruimeltjes opgegeten… De vogeltjes hebben er spijt van en wijzen de weg terug naar huis. Maar voordat het zover is, beleven jullie hun avonturen mee tijdens de speurtocht met opdrachtjes. De…
Afgelopen zondag was het weer zover. De eerste wildpluk van het seizoen stond gepland. Een enthousiaste groep deelnemers verzamelde zich die ochtend in Schalkwijk. Daar mochten wij wildplukken op een idyllisch privé-terreintje met meidoornhagen, een veldje met fruitbomen en een bosperceel met heel veel daslook. De ideale plek voor een daslook-feest. Na het plukken hebben we diverse gerechten met daslook bereid, zoals een salade, een soep, een amuse en kruiden/bloemenboter. Dat was smullen!