Ingrediënten:

• 30 rozenbottels van de Japanse bottelroos. Dit zijn grote rozenbottels met dik vruchtvlees. Hierdoor zijn de pitten makkelijk te verwijderen.
• 30 walnoten
• 3 eetlepels honing

Werkwijze:

Snijd de rozenbottels doormidden en lepel het vruchtvlees eruit. Doe het vruchtvlees van de bottels in de mengbeker van de blender of staafmixer. Kraak de walnoten, haal de noot eruit en hak deze in grove stukken. Doe dit bij de bottels in de mengbeker. Voeg 3 eetlepels honing toe. Maak het mengsel fijn met de staafmixer of blender.

Lekker op een cracker, stokbrood of een dikke snee boerenbrood.